LE POTAGER DE L'ENCLOS

Le potager de l’enclos est sur une propriété familiale de 13 ha. Nous exploitons un écosystème présentant des biotopes variés, étang, prairie, bois, lisière, terre cultivable qui constitue une niche écologique.

Nous avons officialisé notre installation en maraîchage en 2014 avec une certification biologique dès le démarrage. Depuis huit ans, dans cet environnement naturel, vivant, et simple, nous produisons des légumes biologiques en étant toujours très attachés à la protection des écosystèmes terrestres et aquatiques.

Nous produisons aujourd'hui une quarantaine de légumes en respectant la saisonnalité, des plantes aromatiques, nous avons aussi des fruits rouges, quelques arbres fruitiers et un petit cheptel des poules pondeuses.

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